Cara memasak mie kuning lezat - Mie
merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki banyak penggemar di belahan
dunia. Tak terkecuali di Indonesia sendiri, mie sudah menjadi makanan yang
telah menemani lidah masyarakat Indonesia selama puluhan tahun.
Selain itu, mie juga terdiri dari beberapa
jenis. Salah satunya adalah mie kuning. Jenis mie ini merupakan yang
paling banyak digemari karena menghadirkan kenikmatan tersediri. Jenis masakan
yang terbuat dari mie pun beraneka ragam dan yang pasti membuat anda tidak
ingin melewatkan semua masakan yang berbahan mie tersebut.
 |
| Resep mie kuning kuah |
Anda
dapat menemukan olahan yang berbahan mie di pinggiran jalan bahkan restaurant
mahal sekaligus. Biasanya, orang akan mencari makanan berbahan mie dikala hujan
maupun udara dingin karena saat-saat seperti itu mie akan memberikan sensasi
tersendiri.
Namun,
sekarang anda tidak perlu keluar rumah untuk menikmati seporsi masakan dari mie
kuning ini karena sekarang anda bisa membuatnya sendiri didalam rumah dan
menyantapnya bersama keluarga dengan penuh kehangatan yang tak tertandigi.
Bagi
anda yang tengah mencari aneka kreasi masakan mie kuning, anda dapat membaca
ulasan berikut ini sehingga anda mendapatkan mie dengan cita rasa buatan anda
sendiri. Selain mendapatkan kepuasan lantaran dapat membuat dirumah, memasak
masakan sendiri pun mampu membuat anda berhemat dan porsi yang dihadirkan dari
masakan rumah pun banyak.
 |
| Cara memasak mie kuning kering |
1.
Mie
Goreng Jawa
Ini merupakan kreasi mie yang cocok bagi anda yang
menginginkan olahan mie kuning goreng. Berikut ini merupakan hal-hal yang perlu
anda simak untuk membuat mie goreng jawa.
Bahan-bahan:
Mie kuning basah sebanyak 250
gram
bawah
putih sebanyak 5 siung
kemiri
sebanyak 3 siung
3 batang daun bawang yang
telah diiris kasar
kecambah yang sudah
dibuang ekornya sebanyak 50 gram
udang segar seberat 50
gram
daging ayam yang telah
dipotong sebanyak 50 gram
kaldu bubuk sebanyak 5
gram
garam secukupnya
Merica bubuk/ lada
secukupnya
Kecap manis secukupnya
2 sendok makan untuk
minyak goreng untuk menumis
Bahan Pelengkap
Irisan seledri
Acar timun
cabe rawit
bawang goreng
Cara Memasak Mie kuning:
1) Anda
dapat menghaluskan bawang kemiri dan bawang putih
2) Tumis
bahan yang telah anda haluskan tadi
3) Berikan
irisan daun bawang. Tumis bahan hingga halus.
4) Selanjutnya
anda dapat memasukkan udang dan daging
ayam yang telah diiris tadi. Anda dapat mengaduknya hingga matang.
5) Kemudian,
anda dapat memasukkan telur, mie kuning, dan kecambahnya
6) Disini
anda dapat menambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis lalu aduk
hingga merata
7) Bila
sudah matang, anda dapat mengangkatnya dan memindahkannya diatas piring.
8) Sajikanlah
dengan menaburkan bawang goreng dan irisan seledri. Untuk variasi lain, anda
juga dapat menambahkan acara timur dan cabai hijau untuk menambah sensasinya.
 |
| Resep mie kuning basah pedas |
2.
Mie
Kuning Goreng Pedas khas Aceh
Pada umumnya mie yang memiliki kekhasan dari Aceh tersaji
dengan siraman sup kari yang pedas dengan rasa rempat-rempat yang jelas.
Berikut ini adalah resep dalam untuk membuat mie kuning goreng pedas khas Aceh.
Bahan-bahan
Mie basah sebanyak 400 gram
kaldu sapi sebanyak 75 ml
udang basing yang sudah dibuang kulitnya sebanyak 150 gram
tomat yang akan dipotong dadu sebanyak 2 buah
bawah putih suing yang akan dicincang kasar sebanyak 3 siung
taoge sebanyak 100 gram
kol dan iris tipis sebanyak 100 gram
Daun batang yang
telah diiris harus sebanyak dua batang
kecap manis 1 sdm
garam 1 sdt
minya goreng 3 sdm
Bumbu halus:
Bawang putih 2 siung
bawang merah 4 siung
buah cabai rawit sebanyak 12 buah
cabai merah sebanyak 4 buah
bubuk kunyit sebanyak ½ sdm
kapulaga 4 butir
jinten yang telah disangrai sebanyak 1 sdt
lada 1 sdt
Cara Memasak Mie Kuning Goreng Pedas
- Anda dapat menumis bumbu halus seperti bawang merah. bawang putih. Tumis hingga beraroma harus dan berubah warna sedikit kecokelatan.
- Setelah berubah warna, anda dapat memasukkan daging sapi. Tumis bersama bumbu halus tadi dan ratakan. Tunggu daging sapi hingga berubah warna. Setelah itu anda dapat menambahkan kaldu sampai meresap ke daging
- Bila sudah, sekarang anda masukkan udang dan tumis sebentar. Lalu tambahkan kol, tomat, taoge dan daun bawang yang sudah diiris.
- Jika bahan tersebut sudah layu, anda dapat memasukkan mie.
- Aduk merata dengan bumbunya. Bila sudah tambahkan kecap. Aduk hingga merata tunggu beberapa saat sampai matang.
- Dan akhirnya mie goreng jawa pun sudah siap anda sajikan dan nikmati.
 |
| Resep mie kuning goreng pedas |
3.
Mie Goreng Sederhana
Ini merupakan kreasi mie goreng kuning yang dapat anda
dapatkan dengan cara yang sederhana. Berikut ini cara memasaknya.
Bahan
Mie basah sebanyak 100 gram
telur sebanyak 1 butir
ayam goreng suwir seperlunya
Tauge seperlunya
Sawi hijau yang diiris seperlunya
garam sebanyak 1 sdt
kecap manis 1 sdm
Secukupnya merica bubuk
Bumbu untuk dihalusnya
Bawah putih dua suing
bawang merah dua suing
kemiri dua suing
Bahan lainnya
Irisan tomat
Mentimun
Bawang goreng
Cara memasak mie goreng sederhana:
- Sebelumnya anda dapat merebus terlebih dahulu mie kuning yang telah anda beli tadi. Rebus kedalam air mendidih yang sudah diberikan campuran minyaK. Bila sudah matang, anda dapat meniriskan dan mengangkatnya.
- Anda dapat menumis bumbu yang telah dilahaluskan tadi hingga memberikan aroma harum.
- Bila sudah, giliran anda memasukkan sawi dan tauge hingga layu dan aduklah.
- Selanjutnya, anda dapat memasukkan telur. Lalu orak-arik terlebih dahulu. Masukkan mie dan aduk hingga rata.
- Terakhir, anda bisa memasukkan kecap, merica, garam secukupnya. Aduh hingga rata dan masak hingga semua matang.
- Sajikan mie goreng jawa diatas piring dengan memberi taburan bawang goreng dan bila perlu anda dapat menghiasnya dengan potongan tomat dan timun.
 |
| Cara membuat mie kuning |
4.
Mie
Kuning Goreng Bango
Dari namanya kita sudah tahu bila mie jawa kuning goreng ini
akan menggunakan campuran kecap bango sebagai cita rasa yang enak dan nikmat.
Tentu bagi penggemar kecap bango sudah tahu kelezatan kecap yang satu ini.
Bahan-bahan
Mie kuning yang telah direbus sebanyak 250 gram
telur orak-arik sebanyak dua butir
sawi yang diiris kasar sebanyak 2 batang
Kol yang diiris kasar sebanyak 3 lembar
daun kucai seperlunya
ebi sebanyak 1 sdm
ayam suwir sebanyak 3sdm
Kecap manis cap Bango sebanyak 5 sdm
Minyak goreng
Bumbu Halus
Bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung
merica ½ sdt
garam sebanyak 1 sdt
kemiri 3 butir
Cara Memasak Mie Kuning Goreng Bango
- Anda dapat menumis bumbu halus tadi. Tumis hingga anda mencium aroma harum khas bumbu halus.
- Bila sudah, selanjutnya anda dapat memasukkan kol dan swai yang tela dicincang halus.
- Masukkan kecap manis cap Bango, mie, ebi serta ayam. Anda dapat mengaduknya hingga merata.
- Taburkan daun kucai yang telah diiris-iris kecil. Aduk rata. Bila semua bahan sudah matang. Anda dapat mengangkatnya. Dan menyajikannya dengan menaburkan telur yang sudah diorak-arik sebelumnya serta bawang goreng.
