Macam-Macam Cara Memasak Perkedel Kentang Istimewa

Macam-macam cara memasak perkedel kentang istimewa-Perkedel merupakan salah satu jenis masakan yang cukup popular di Indonesia. Oleh karena itu hampir seluruh orang dapat mengenalinya. MOlahan masakan yang terbuat dari bahan dasar kentang ini dapat dijadikan menu pelengkap makanan. Dengan rasa gurih yang diberikan menjadikan perkedel makanan favorit bagi beberapa orang.

Anda dapat menemukan makanan ini di rumah makan tradisional bahkan rumah makan modern sekaligus. Disamping itu untuk memasak perkedelpun bisa dibilang tidak ada kesulitan yang berarti. Serta tidak membutuhkan waktu yang lama dalam pengolahannya.

Resep perkedel kentang sederhana

Selain digunakan sebagai pelengkap menu utama, perkedel pun dapat dijadikan cemila dikala sore hari. Cara pengolahan perkedelpun ada berbagai macam. Mulai dari perkedel original hingga yang memberikan tambahan daging ataupun kornet.

Apakah kini anda adalah seseorang yang tengah mencari resep makanan untuk membuat perkedel kentang? Maka anda wajib mencoba resep-resep perkedel berikut ini untuk mendapatkan perkedel dengan cita rasa ala tangan anda sendiri.

Dibandingkan dengan membeli diluar, memasak dirumah memberikan banyak keuntungan diantaranya anda dapat menyajikan porsi yang lebih banyak sebanding dengan harga perkedel yang sudah matang diluar.

Resep perkedel kentang sederhana

1.       Perkedel Kentang Sederhana

Ini merupakan salah satu olahan perkedel sederhana yang dapat anda coba. Bila anda menginginkan perkedel dengan rasa original maka resep berikut inilah jawabannya.

Bahan-bahan

Kentang seberat 500 gram

telur sebanyak satu butir. Anda dapat memisahkan putih dan kuning telur

Bawang putih sebanyak 1  siungyang telah diiris halus dan digoreng

Bawang merah sebanyak 5 siung dan yang telah diiris halus dan digoreng

Garam sebanyak ½ sdt

merica bubuk/ lada sebanyak ¼ sdt

gula pasir secukupnya.

Irisan daun bawang halus

Irisan halus daun seledri

Cara memasak perkedel kentang sederhana

1. Terlebih dahulu anda dapat mengiris kulit kentang. Kemudian cucilah hingga bersih dan anda dapat memotong kendang dengan ukuran sedang.
2. Selanjutnya, rebuslah kentang kedalam air mendidih. Tunggu hingga kentang lembut bila sudah angkat dan tiriskan kentang tersebut.
3. Anda dapat menghaluskan kentang yang sudah ditiriskan tadi dalam keadaaan masih panas. Anda dapat menggunakan sendok, garpu atau batu untuk menghaluskannya.
4. Setelah itu, anda bisa menambahkan bawang merah, bawang putih, kuning telur, daun seledri, dan garam. Campur kedalam kentang yang sudah dihaluskan tadi.
5. Masukkan merica dan sedikit gula untuk memperkuat rasa dari perkedel.
6. Selanjutnya, aduklah adonan hingga semua bahan tercampur secara rata.
7. Bila sudah rata, anda dapat mengambil sedikit demi sedikit adonan. Untuk kemudian bentuklah bulat-bulat.
8. Adonan sudah berbentuk bulat, sekarang anda dapat mencelupkan adonan tersebut pada putih telur hingga merata diseluruh permukaan. Selanjutnya goreng perkedel mentang ke dalam minyak panas.
9. Tunggu perkedel hingga berwarna emas kecokelatan. Bila sudah anda dapat mengangkat dan meniriskannya.
10. Dan selesai, anda dapat menyajikan perkedel sederhana ini yang dapat anda nikmati bersama keluarga.

Resep perkedel kentang padang

2.       Perkedel Padang

Hal yang membedakan perkedel padang dengan perkedel lainnya adalah pada bagian dalam perkedel yang memiliki tekstur lengket. Membuatnya tidak mudah hancur dan pecah saat digoreng. Selain itu bumbu-bumbunya juga meresap ke kentang yang sudah direbut halus tadi.

Bila anda penyuka masakan minang, maka tak ada salahnya untuk mencoba resep perkedel ala Padang berikut ini.

Bahan-bahan

Kentang yang berkualitas tinggi sebanyak 600 gram

Bawang putih sebanyak dua suing

bawang merah sebanyak 3 siung

Daun bawang sesuai selera

Daun seledri sesuai selera

1 sdt kaldu ayam instan bubuk

1/6 sdt pala yang telah dihaluskan

Merica atau lada sesuai dengan selera anda

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Garam dapur secukupnya

Telur ayam sebanyak 1 butir. Pisahkan kuning dan putih telur.

Cara Memasak perkedel padang

1. Anda dapat mengupas bersih kulit kentang. Lalu cuci hingga bersih dan potong dengan ukuran sedang.
2. Rebus potongan kentang tersebut kedalam air mendidih hingga bertekstur empuk.
3. Angkat dan tiriskan. Lalu anda dapat menghaluskan potongan-potongan kentang tersebut menggunakan garpu atau apapun yang dapat menghaluskan kentang.
4. Anda dapat mengiris bawang merah dan putih tipis-tipis dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Iris tipis-tipis sekaligus daun bawang dan seledri kemudian sisihkanlah.
6. Panaskan minyak sedikit untuk menumis bawang merah dan putih sebentar hingga berubah warna.
7. Selanjutnya anda dapat memasukkan daun bawang dan daun seledrinya. beserta bawang merah dan putih yang telah ditumis tadi kedalam wadah kentang yang telah dihaluskan tadi.
8. Aduklah semua bahan hingga tercampur merata.
9. Tambahkanlah garam dapur, 1 butir telur, bubuk pala, kaldu bubuk dan merica halus. Lalu ratakan kembali hingga donannya merata.
10. Anda dapat mengambil adonan sedikit demi sedikit lalu bentuklah bulat-bulat. Lakukan langkah ini hingga adonan habis. Jangan lupa mencelupkan adonan kedalam putih telur yang sudah dipisahkan dari kuning telur tadi.
11. Masukkan perkedel mentah yang sudah berbentuk bulat tadi kedalam minyak panas. Goreng perkedel hingga berwarna cokerlat keemasan. Tunggu hingga matang.
12. Lalu angkat perkedel dan perkedel siap untuk disajikan dan anda nikmati.

Resep perkedel kentang pedas

3.       Perkedel Pedas

Bagi anda yang menyukai makanan pedas, tak ada salahnya untuk mencoba resep perkedel kentang pedas yang satu ini.

Bahan-bahan

Kentang sebanyak 500 gram

Daun seledri sebanyak 1 tangkai atau sesuai selera dan diiris lembut

Daun bawang 1 batang atau sesuai selera dan diiris lembut

telur 1 butir

bawang merah goreng 2sdm

cabai rawit merah 3 siung yang sudah dihaluskan sesuai selera

garam 1 sdt

merica bubuk atau lada ¼ sdt

pala bubuk ¾ sdt

Bahan Pencelup

Telur 1 butir, yang sudah dipisahkan dari kuningnya.'

Cara Memasak perkedel pedas

1.  Pertama, bersihkanlah kulit kentang terlebih dahulu
2. Potong-potong kentang berukuran sedang dan cuci hingga bersih. Kemudian anda dapat merebus kentang hingga halus.
3. Selanjutnya, anda dapat mencampurkan kentang yang sudah dihaluskan tadi dengan seledri, bawang merah goreng, daun bawang, garam, merica, cabai dan pala bubuk. Kemudian, aduk adonan hingga tercampur merata.
4. Ambil sedikit demi sedikit adonan. Bentuk adonan menjadi bulat dan pipih.
5. Celupkan kedalam putih telur tadi.
6. Goreng perekedel metah kedalam minyak panas. Anda dapat mengangkat perkedel bila sudah berwarna kuning kecoklatan.
7. Perkedel pedas pun sudah dapat anda nikmati.

Resep perkedel kentang kfc

4.       Perkedel ala KFC

Bahan-bahan

Kentang sebanyak 500 gram

Kornet sebanyak 150 gram

Telur ayam dua butir.

Daun seledri 1 batang. Cincang halus/

Minyak goreng secukupnya.

Bawang merah goreng sebanyak 1 sdm

Lada atau merica bubuk secukupnya atau sesuai selera anda..

Bawang putih sebanyak 1 siung dan dihaluskan

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara memasak perkedel ala KFC

1. Kupas kulit luar kentang semuanya. Potong-potong kentang dengan ukuran sedang. Lalu bersihkan.
2. Rebus potongan kentang tadi sampai lembut. Kemudian haluskanlah.
3. Masukkan daun selederi dan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wadah kentang halus tadi bersama 1 butir telur. Aduk hingga merata semua.
4. Kocok 1 butir telur dengan lada dan garam secukupnya.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Lalu ambillah adonan sedikit, bentuklah bulat lalu celupkan kedalam kocokan telur tadi lalu goreng ke dalam minyak panas.
7. Angkat perkedel bila sudah matang dan anda akan mendapatkan perkedel ala KFC.

Baca juga : cara memasak beras merah dengan rice cooker