Aneka Ragam Cara Memasak Daging Ayam Menjadi Masakan Yang Enak

Aneka Ragam Cara Memasak Daging Ayam Menjadi Masakan Yang Enak - Ayam merupakan sejenis unggas yang dapat diolah berbagai masakan yang menghadirkan kelezatan tersendiri. Daging ayam yang dimasak sempurna akan membuat siapa saja tidak menolak untuk menyantapnya.

Berbagai rumah makan bahkan restaurant mahal telah menjadikan ayam sebagai masakan utama yang diserbu banyak pembeli. Dipasaran permintaan akan daging ayam ini memiliki peningkatan yang cukup pesat. Selain dimanfaatkan dagingnya, telur dari ayam ini pula menjadi favorit banyak orang karena memiliki cita rasa yang enak pula.

Di Indonesia, jenis ayam yang biasanya di konsumsi adalah ayam potong dan ayam kampung dimana manfaat dari ayam kampung lebih banyak dan bergam dibandingkan ayam potong. Walaupun demikian, ayam potong pun masih memiliki banyak manfaat

resep ayam pedas

Disamping itu , daging ayam sendiri menyimpan banyak manfaat bagi tubuh diantaranya terdapatnya kandungan zat dalam daging ayam yang mampu menjaga nafsu makan, mengandung zat besi yang berguna untuk menghindari penyakit anaemia, mineral pada daging ayam dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memperkuat tulang dan membuah masa otot bertambah.

Fosfor dan kalsium yang terkandung dalam daging ayam memiliki fungsi penting untuk pertumbuhan anak karena dapat membantu memperkuat tulang dan masih banyak lagi manfaat yang terkandung dalam daging ayam.

Untuk anda yang tengah mencari resep olahan daging ayam yang sedap dan enak, anda dapat membaca ulasan berikut ini.

Resep ayam rica-rica

Resep Rica-rica Ayam

Bahan-bahan

Daging ayam segar sebanyak 1 kg

Daun serai sebanyak 3 batang yang sudah dimemarkan

daun jeruk 5 lembar yang dimemarkan

jahe sepanjang 5 cm yang dimemarkan

Lengkuas sepanjang 5 cm yang telah dimemarkan

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus

Bawang merah 7 siung

bawang putih 5 siung

cabai rawit 25 buah

cabai merah besar 5 buah

Kaldu ayam bubuk secukupnya

garam secukupnya

gula secukupnya

Cara Memasak Rica-rica ayam

1. Anda dapat membersihkan ayam terlebih dahulu hingga bersih kemudian potong-ptong sesuai selera. Sisihkan.
2. Siapkan penggorengan untuk menumis bumbu halus. Tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma sedap.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi. Lalu tuangkan air secukupnya. Aduk hingga merata.
4. Jika sudah, anda dapat menambahkan batang serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk
5. Aduk kembali hingga merata. Jangan lupa masak dengan api kompor kecil agar bumbu mampu meresap dengan sepurna kedalam daging.
6. Jika ayam sudah empuk dan bumbu meresap dengan merata, anda dapat mengangkat ayam rica-rica anda.
7. Sajikan diatas wadah dan tata sedemikian rupa. Nikmati rica-rica ayam selagi masih panas.

Resep Opor ayam

Bahan-bahan

Ayam potong kampung sebanyak 2 ekor yang sudah dibersihkan bulunya

Daun salam 3 lembar

daun jeruk purut 5 lembar

serai 2 batang yang dimemarkan

minyak 4 dfm

santal kental sebanyak 250 ml

santan encer sebanyak 1 ½ L

Resep opor ayam

Bumbu Halus

Lengkuas 3 cm

kencur 3 cm

kemiri yang telah digoreng 6 butir

jinten sangria ½ sdt

merica butiran sebanyak 2 sdt

ketumbar butiran sangria sebanyak 3 sdt

Bawang merah 100 gram

bawang putih 5 siung

gula merah diiris tipis 2 sdm

garam sdt

Cara Memasak Opor Ayam

1. Bersihkan terlebih dahulu ayam dan potong sesuai selera menjadi beberapa bagian dan sisihkan
2. Tumislah serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus. Anda dapat menumis semua bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Jika sudah, masukkan ayam dan aduk kembali hingga ayam terlihat kaku.
4. Tuangkan santan yang encer aduk dan tunggu hingga mendidih dan ayam empuk. Sebaiknya gunakan api kecil.
5. Kemudian, tuangkan santal kental. Anda dapat mengaduknya sesekali hingga kuah mendidih kembali. Tunggu hingga daging ayam matang dan masak hingga terluhat santan sedikit berminyak.
6. Jika sudah matang, sajikanlah opor dan santap bersama keluarga tercinta. Akan lebih nikmat jika anda menyantabnya saat masih kondisi hangat.

Cara Membuat Ayam Geprek

Bahan-bahan

Ayam kampung atau ayam potong sebanyak 1 ekor

Tepung instan crispy sebanyak 1 bungkus

Telur ayam sebanyak 1 butir

garam secukupnya

soda kue sebanyak ½ sdm

Minyak goreng secukupnya

Air es secukupnya

Cara memasak ayam pedas

Bahan Sambal Bawang

Cabai sebanyak 15 buah

bawang merah 3 siung

bawang putih 3 siung

garam secukupnya

penyedap rasa secukupnya

Cara Memasaknya

1. Potonglah ayam menjadi beberapa bagian kemudian cucilah potongan ayam tersebut hingga bersih dan keringkan hingga tak ada air yang menetes
2. Campurkan soda kue, garam dan tepung terigu. Aduk hingga merata didalam wadah.
3. Pisahkan adonan tersebut menjadi 2. Ambil satu adonan yang akan dicampurkan dengan air es. Dan satu adonan lain menjadi adonan kering.
4. Masukkan potongan ayam kedalam adonan basah lalu masukkan kedalam adonan kering hingga merata disemua permukaan ayam.
5. Diamkan terlebih dahulu selama 15 menit hingga tepung meresap kedalam daging ayam.
6. Siapkan penggorengan dengan minyak goreng yang panas. Lalu goreng ayam tadi. Jangan lupa membolak-balik agar ayam matang sempurna.
7. Bila sudah kuning kecoklatan, anda dapat mengangkat ayam dan meniriskannya.

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal bawang

1. Goreng bwang merah, bawang putih dan cabai sebentar.
2. Jangan terlalu gosong. Anda dapat mengangkatnya. Kemudian menghaluskannya dengan mencampurkan gram dan penyedap rasa secukupnya.
3. Jika sambal sudah jadi, masukkan ayam crispy satu per satu lalu pukul-pukul dengan sambal dan ratakan.
4. Jika sudah, anda dapat menyajikan ayam geprek bersama nasi putih hangat dan lalapan untuk menambah cita rasa.

Cara memasak ayam

Cara Membuat Ayam Nugget

Bahan-bahan

Daging ayam 500 gram digiling halus

garam 1 sdt

lada bubuk ½ sdt

telur 2 butir

Air secukupnya

Bawang putih 5 siung dihaluskan

Penyedap rasa secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Roti tawar tanpa pinggiran 5 lembar

Bahan Pelumar

Telur dicokok lepas 2 butir

tepung roti 150 gram

Cara Membuat Ayam Nugget

1. Anda dapat merendam roti tawar didalam air matang hingga melunak dan peras
2. Campurkan dengan daging ayam halus, bawang putih, telur dan bumbu. Aduk hingga merata.
3. Kemudian, siapkan Loyang untuk menaruh adonan ayam nugget. Oleskan adonan tersebut dengan minyak goreng dan ratakan.
4. Bila semua sudah rata, anda dapat mengukusnya selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, angkat dan tunggu hingga dingin.
5. Siapkan nugget yang sudah dikukus tadi, kemudian anda dapat memotong-motong nugget sesuai dengan bentuk yang diinginkan.
6. Jika semua sudah terpotong, anda dapat mencelupkan kedalam telur dan menggulingkannya kedalam tepung roti.
7. Selanjutnya anda dapat menyiapkan penggorengan dengan minyak panas untuk menggoreng potongan nugget. Masak nugget hingga berwarna kuning kecoklatan.
8. Bila sudah, anda dapat mengangkat nugget dan meniriskannya agar minyaknya berkurang.
9. Ayam nugget sudah dapat anda sajikan. Anda dapat menyajikannya dengan saus tomat untuk menambah cita rasa nugget ayam anda.

 Baca juga : Cara memasak semur daging sapi yang enak