3 Resep Steak Daging Ala Resto Dirumah

Resep Steak Daging Sapi Ala Resto Dirumah - Momen Eid al-Adha memang momen yang sangat mengasikan bagi sebagian besar masyarakat Indonesia Khususnya yang berAgama Islam. Disaat hari Eid al-Adha setelah shalat, banayak warga yang berkumpul di sekitaran Masjid untuk melihat prosesi penyembelihan hewan Qurban. Anak-anak sampai orang tua sangat antsias sekali untuk melihat prosesi Penyembelihan Qurban ini. Setelah asyik melihat harap-harap dapat bagian dari daging Qurban tersebut. Tapi disini kita bukan membahas masalah qurban, melainkan berbagi resep steak daging sapi! Ok langsung saja berikut resep steak daging sapi ala resto yang bisa Anda coba dirumah.

1. Resep Steak Daging Ala Resto Dirumah

Bahan-bahan
1. 250 gr daging sapi tanpa lemak       7. Kaldu bubuk
2. 3 siung bawang putih                       8. Merica
3. 5 sdm saos tiram                             9. kentang
4. 3 siung bawang merah                   10. Garam
5. 3 sendok saos tomat                      11. buncis
6. 1/2 buah bawang bombay              12. wortel

Langkah Cara Membuat
A. Cuci terlebih dahulu dagingnya kemudian iris, tebal dan lebar sesuai selera, saran untuk tebal jangan lebih dari 1 cm.
BRendam daging sapi, dalam wadah yang telah diisi 2sendok saos tiram, kaldu bubuk, merica, garam.
C. Rendam daging sapi 1 jam didalam kulkas. Tusuk-tusuk daging sapi dengan garbu agar bumbu lebih cepat meresap.
D. Sambil menunggu rendaman, kita bisa mulai membuat saos siramnya.
E. Cincang bawang bombay, bawang putih, bawang merah, tumis hingga wangi.
FMasukkan saos tiram, saos tomat, kaldu bubuk, garam, merica diambahkan air sedikit saja.
G. Tunggu sampai mendidih dan mengental kemudian angkat.
H. Setelah 1 jam ambil daging dikulkas lalu panggang kurang lebih 15 menit, bisa pakai teflon juga bisa pakai bara api dari arang tempurung kelapa yang bagus.
I. Tata di atas piring tuang saos & tambahkan sayur pelengkap. Selsai

2. Resep Steak Daging

Bahan-bahan untuk Resep Steak Daging Sapi Berikutnya
1. 250 g daging            6. 1 sdt teh lada
2. 2 sdm saos tiram      7. 2 sdm kecap manis
3. 2 sdm saos teriyaki   8. sckupnya saos sambal (belibis)
4. sckupnya garam        9. 3 siung bawang putih (haluskan)
5. 1 sdt ketumbar        10. sckupnya margarin

Langkah   
A. Daging di potong pipih, tebal kira-kira 1cm lebar sesuai selera.
B. Tambah semua bumbu kedalam wadah daging yang sudah di potong, campur semua dengan daging hingga rata.
C. Lalu bahan disimpan dikulkas semalam suntuk
D. Besoknya daging siap untuk dipanggang, bisa pake teplon juga bisa pakai bara api!!
E. Jika memakai taeflon beri margarin sedikit. panggang sampai setengah matang kemudian olesi kecap manis yang dicampur saus teriyaki & saos sambal. Lama dipanggang 15 smpai 20 menit sambil sesekali balik-balik.
F. Jika inggin pakai saus cocol atau siram bisa di ikuti cara membuat sausnya di resep steak daging sapi no 3.

3. Resep Steak Daging

1. 1/2 kg daging sapi giling             8. 1 sdt kecap manis
2. 1/2 sdt merica                            9. 4 sdm saus tomat
3. 2 butir telur ayam                     10. 3 siung bawang putih iris
4. 1 sdt garam                              11. 1 kuntum brokoli
5. 1 buah bawang bombay            12. 2 buah wortel
6. secukupnya royco                     13. 2 buah kentang
7. 4 sdm saus pedas                      14. 1 bonggol jagung

Langkah cara memasak steak
A. Campurkan daging yang sudah giling + telur dalam satu wadah kemudian aduk rata.
B. Tambahkan bubuk merica halus & tambahkan juga secukupnya royco.
C. Membentuk adonan daging sapi + telur untuk panggang, bentuknya sesui selera saja, bisa kecil panjang, pipih bulat, pipih persegi dll.
D. Kemudian panggang adonan yang sudah di bentuk diatas teflon namun sebelumnya teflon diolesi sedikit mentega pangganglah sampai warna kecoklatan. Jika sudah kecoklatan angkat dan sisihkan dulu.
E. Tumis bawang butih juga bawang bombay hingga wangi.
F. Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, penyedap & garam.
GMasak sampai saus mengental, dan cicipi dulu.
H. Untuk pelengkapnya : wortel, jagung brokoli direbus, angkat sisihkan. Kemudian goreng kentang, setelah matang sisihkan.
I. Untuk penyajiannya tata seperti gambar atau juga bisa berkreasi sendiri kemudian siramkan sausnya.
Selamat menikmati!!!

Pada dasarnya bumbu dan cara membuat Steak Daging Sapi di atas tidak hanya untuk daging sapi saja, namun juga bisa di terapkan pada bahan daging lain, daging ikan, kambing, ayam, terong panggan dll. Selamat berkreasi semoga berhasil membuatnya.