Cara Memasak Sayur Kangkung Yang lezat Bergizi

Cara Memasak Sayur Kangkung Yang lezat Bergizi - Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang biasa di gunakan sebagai bahan masakan. sayur kangkung juga menjadi hidangan favorit masyarakat yang biasanya tersaji bersama lauk pauk dan aneka sambal. sayur kangkung tak hanya lezat saat di santap namun sayur ini memiliki banyak kandungan gizi yang sangat di butuhkan oleh tubuh.

Cara memasak kangkung

Kandungan nutrisi yang terdapat dalam sayur kangkung seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B, serat, zat besi, fosfor dan selenium. dengan kandungan nutrisi yang banyak dalam sayur kangkung berkhasiat sebagai pencegah anemia selain itu juga mampu mencegah penyakit diabetes.

Tak hanya itu saja, sayur kangkung juga dapat mengobati penyakit insomsia, sehingga sangat cocok di konsumsi oleh mereka yang mengalami kesulitan dalam tidur. kangkung juga di percaya memiliki antioksidan yang cukup tinggi karena dalam sayur kangkung terdapat zat antitoksin yang mampu menangkal racun dalam tubuh.

 

Resep kangkung pedas

Namun di balik kelezatannya sayur kangkung juga tidak dapat di konsumi secara berlebihan, terutama bagi para penderita darah rendah. Dan jika ingin memasak sayur kangkung sebaiknya anda harus berhati-hati pada saa mencuci, karena pada kangkung sering terdapat hewan-hewan air seperti lintah yang menempel. Pada saat mencuci sayur kangkung, pastikan batang-batangnya di belah menjadi dua supaya terhindar dari lintah yang singgah dalam batang kangkung tersebut. sayur kangkung dapat di masak menjadi sebuah hidangan yang lezat, berbagai masakan bisa di buat dengan menggunakan bahan kangkung seperti tumis kangkung saus tiram,  cah kangkung pedas, tumis kangkung dengan teri pedas dan lain sebagainya.

Resep Masakan Kangkung

Sayur kangkung menjadi primadona masakan yang paling banyak di hidangkan sebagai menu makan siang keluarga, berbagai masakan berbahan kangkung dapat dengan mudah di temukan di beragai warung makan maupun di restoran. selain mudah di dapatkan, proses pembuatan masakan berbahan kangkung sangat simpel dan tidak membutuhkan waktu yang lama. berikut beberapa kreasi masakan dengan bahan sayur kangkung yang bisa anda coba dirumah.

Sayur kangkung Dengan Kuah Tauco

Bingung ingin memasak apa hari ini sebagai menu makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga, anda bisa mencoba memasak sayur kangkung dengan kuah tauco yang memiliki rasa gurih dan sedikit agak pedas. Sayur kangkung sangat cocok di hidangka bersama dengan beberapa lauk ikan dan sambal yang akan membuat makan siang anda tembah istimewa.

Bahan yang di gunakan untuk memasak sayur kangkung ini sangat mudah di dapatkan, penasaran bagaimana proses memasak sayur kangkung dengan kuah tauco berikut resep yang bisa anda coba dirumah.

 

Resep kangkung tauco

Bahan-bahan sayur Kangkung dengan kuah tauco

• 2 ikat kangkung
• 1 buah bawang bombai
• 4 buah bawang putih
• 3 siung bawang merah
• cabe rawit sesuai selera
• cabe merah sesuai selera
• 3 sendok makan saus tauco
• garam
• gula jawa yang telah disisir secukupnya
• penyedap rasa (opsional)
• minyak untuk menumis
• air secukupnya

Cara Memasak Sayur Kangkung dengan kuah Tauco

1. pertama potong sayur kangkung dan kemudian bersihkan dengan menggunakan air yang mengalir, pastikan anda membelah batang daun kangkung supaya tak ada hewan air yang menempel
2. kemudian iris bawang merah, bawang bombai, bawang putih serta cabe
3. lalu panaskan minyak goreng yang akan di gunakan untuk menumis
4. lalu masukkan semua bumbu yang telah di iris tadi, dan tumis sampai tercium aroma harum
5. beri sedikit air dan terus aduk sampai semua bumbu tercampur rata
6. aduk aduk terus sambil masukkan garam, beserya saus tauco ,gula jawa dan penyedap rasa.
7. cicipi terlebih dahulu apakah rasanya sudah pas atau belum
8. jika telah matangm sayur kangkung dengan kuah tauco siap untuk di sajikan

Mie Kuah Sayur Kangkung

Mungkin bagi sebagian orang resep mi kuah sayur kangkung ini belum cukup familiar, namun menu masakan ini tak kalah lezat dengan menu berbahan kangkung lainnya, hanya saja untuk masakan ini di tambah dengan mie yang akan membuat haidangan ini sangat lezat. penasaran seperti apa cara membuat mie kuah dengan sayur kangkung ini berikut resepnya untuk anda.

Bahan-Bahan Mie Kuah Sayur kangkung

• mie kuning kering secukupnya sesuai selera

  

  Resep mie kuah sayur kangkung

• 2 butir telur boleh ayam boleh bebek
• 1 ikat daun kangkung
• 3 siung bawang putih
•  3 siung bawang merah
• caben merah sesuai selera
• cabe rawit sesuai selera
• garam secukupnya
• penyedap rasa (opsional)
• gula pasir sedikit sesuai selera
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat Mi kuah sayur kangkung

1. pertama haluskan semua bumbu yang telah di sipakan tadi, sementara itu anda bisa merebus air yang akan di gunakan untuk merebus mie
2. kemudian potong daun kangkung dan bersihkan
3. panaskan minyak untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan
4. masukkan semua bumbu yang telah di tumis kedalam panci yang digunakan untuk merebus air
5. kemudian masukkan telur dan aduk sampai telur matang sempurna
6. masukkan mie kering kedalam panci dan kemudian tunggu hingga setengah matang
7. masukkan garam, penyedap rasa dan sedikit gula pasir
8. aduk aduk lalu masukkan kangkung
9. tunggu hingga matang
10. mie kuah sayur kangkung siap untuk disajikan

Tumis Kangkung udang

Tumis kangkung udang merupakan salah satu resep andalan keluarga yang sangat mudah untuk di buat, tumis kangkung udang sangat cocok disajikan sebagai salah satu menu makan siang keluarga hari ini. rasanya yang peds gurih membuat masakan ini terasa nikmat bila di santap bersama nasi hangat beserta lauk pauk tambahan seperti tempe goreng, ikan atau  ayam goreng. berikut resep tumis kangkung udang yang bisa anda coba dirumah.

 

Resep tumis kangkung udang

Bahan tumis kangkung udang

• 2 ikat sayur kangkung
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• beberapa ekor udang yang telah di bersihkan kepala dan kulitnya
• 1 buah tomat yang di potong tipis
• cabe merah sesuai selera
• cabe rawit sesuai selera
• kecap manis
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa (apabila dibutuhkan atau disukai)
• minyak sayur
• air secukupnya

Cara Membuat tumis kangkung udang

1. pertama potong kangkung dan kemudian bersihkan sampai tak ada hewan yang menempel di batang kangkung
2. kemudian iris tipis tipis semua bawahn seperti bawnag merah, bawang putih dan cabe
3. panaskan minyak yang di gunakan untuk menumis
4. lalu tumis semua bumbu yang telah di iris aduk aduk sampai benar-benar harum
5. kemudian masukkan udang yang telah dibersihkan
6. lalu masukkan tomat yang telah di iris, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dengan udang
7. beri sedikit air supaya bumbu mudah meresap dan tunggu beberapa menit sampai air benar benar mendidih
8. Jika udang telah berubah warna, tandanya sudah matang lalu masukkan kangkung yang telah di potong dan dibersihkan
9. masak dengan api sedang supaya bumbu bisa menyerap sempurna
10. masukkan penyedap rasa, kecap manis, garam dan gula pasir sedikit
11. aduk aduk hingga semua tercampur rata dan pastikan kangkung telah layu dan matang
12. tumis kangkung udang siap untuk disajikan

Baca juga : Cara memasak olahan ikan bandeng praktis